Ruoka

Pidätkö sipulista? Tässä viikonlopulle muutama erilainen ruokavinkki

Sipuli on kasviksistamme arkipäiväisin, mutta ehkäpä tärkein. Ilman sitä kastikkeet ja keitot menettävät sielunsa.

Kurkuma, juustokumina ja chili maustavat nämä sipulifritit vastustamattomaksi. Uppopaistoon riittää laakea paistinpannu ja sinne muutama sentti öljyä.
Kurkuma, juustokumina ja chili maustavat nämä sipulifritit vastustamattomaksi. Uppopaistoon riittää laakea paistinpannu ja sinne muutama sentti öljyä. Kuva:

Sipuli on varsinainen kasviksien tiimipelaaja. Se nostaa muiden raaka-aineiden maut esiin ja muodostaa niiden kanssa hienoja makupareja. Sipuli toimii myös ruoan päätähtenä. Klassisin esimerkki lienee ranskalainen sipulikeitto.

Eri sipulilajikkeiden joukosta löytyy sopiva ehdokas myös moniin muihin k

Kommentoi Ilmoita asiavirheestä