Ruoka

Etelän auringossa värillä on väliä – espanjalaisella illallisella ei arastella myöskään mausteiden käyttöä

Espanjan keittiöissä osataan väri-iloittelu ja rohkea maustaminen. Kun naapurimaa Ranskassa ruoka maustetaan hienovaraisin vivahtein ja kaikessa tavoitellaan eri makujen tasapainoa, Espanjassa sahramia, paprikaa ja muita mausteita ripotellaan reippain ottein.

Valkosipulikeitto on espanjalaisittain tyylikäs ja täyteläinen alkukeitto, johon kananmunat ja paahdetut leipäpalaset tuovat mukavasti purutuntumaa ja lisää makua.

Peruna-chorizopaistos on kuin yhdistelmä pyttipannua ja makkarakeittoa. Chorizomakkara tuo reilusti makua tomaattiseen liemeen, jonka voi