Ihmiset 

Ota kaikki irti fetasta – aito kreikkalainen feta on paljon pohjoista sukulaistaan salaattijuustoa monipuolisempi

Fetan asema on vankkumaton, ja ihan syystä. Se on hyvää sellaisenaan, mutta taipuu myös helpolla erilaisiksi lisukkeiksi.

Aito kreikkalainen feta valmistetaan useimmiten vain lampaanmaidosta. Salaattijuuston nimellä kulkeva juusto valmistetaan puolestaan lehmänmaidosta, eikä se ole yhtä monipuolinen käyttöominaisuuksiltaan.

Aitoa fetaa voi paahtaa, paistaa leivitettynä, vatkata dipiksi tai marinoida. Marinoiminen öljyss