Paikallisuutiset

Kokkolassa on huoltamo, josta tulee vappuna yksi Suomen kovimmista munkkitehtaista – Parhaimmillaan päivässä on myyty lähes 10 000 munkkia: "Munkkien tekemisessä ratkaisevin vaihe on kohottaminen", sanoo vuoropäällikkö Petteri Kaustinen

Petteri Kaustinen nappaa tottuneesti munkkiaihion käteensä. Ensimmäinen yllätys on se, että tulevassa munkkirinkelissä ei ole lainkaan reikää keskellä.

Reikä pitää tehdä itse, käsityönä.

Seuraavaksi Kaustinen asettaa munkkirinkelin rasvakeittimen ritilän päälle. Se saa kohota siinä jonkin aikaa ennen