Paikallisuutiset

Kuoriperunoiden syönti paljastaa ikäsi

Suomalainen syö perunansa yhä useammin valmisteena. Alkuperäisyyden tuntua haetaan kuorellisista pakasteperunoista.

Elina Pajunen, tekstiJukka Leinonen, kuvat

Kahmaisetko perunat kaupan pakastealtaasta kärryysi mieluiten ristikoina, palleroina, tikkuina,kiekkoina vai kenties laatikkovalmiina suikaleina tai muusina? Perunan kulutus Suomessa on hiljalleen siirtynyt sekä koti- että laitoskeittiöissä yhä enemmän kuori