Paikallisuutiset

Riistan maku riittää pitkälle

Riistaruoka ei vaadi eksoottisia mausteita. Parhaat lisukkeet riistalle ovat kotimaiset sienet, juurekset ja marjat.

Syksyn riistakausi on keittiömestari Jukka Luojukoskelle yksi monista ilonaiheista lähiruokaa tarjoavissa A. Ahlströmin ruukkiravintoloissa. Luojukoski valmisti Kauttuan klubilla Eurassa kyyhkynrintaa ja hirven madeirapaistia, merimiespihviä, juusto-savuhirvikeittoa sekä Wallenbergin klassikkopihvin