Paikallisuutiset

Suomalaiset syövät yhä enemmän eineksiä ja vaativat niiltä laatua: "Tarjonta on laajentunut todella paljon"

Valmisruoan kysyntä on kasvanut rajusti viime vuosina, mikä on osa suomalaisen ruokakulttuurin murrosta. Ruokakaupat ottavat nyt kilvan valikoimiinsa uusia valmisruokia, joista osa on brändätty muistuttamaan ravintolaruokaa. Valmisaterioihin liittyvät asenteet ovat muuttuneet yhteiskunnassa sallivammiksi, uskoo kuluttajatutkimuksen professori.

Maksalaatikon, pinaattikeiton ja muiden ikonisten suomalaisten einesruokien rinnalle on tullut aasialaisen, italialaisen ja vaikkapa eteläamerikkalaisen keittiön makumaailmaa jäljitteleviä valmisruokia. Myös monenlaisia valmissalaatteja ja täytettyjä patonkeja on tullut markkinoille.

Pääkaupungissa e