Ruoka

Pääkirjoitus: Lähiruoka ansaitsee arvonsa, siitä voi tulla myös poliittinen tekijä

Lähiruokaan liitetään monenlaisia mielikuvia. Lähiruoka on paikallista ja lähellä tuotettua. Toiminta on pienimuotoista ja käsityömäistä. Se on ympäristöystävällistä, terveellistä ja luotettavaa. Yrittäjät ovat pienyrittäjiä, jotka elävät vuotuisen satokauden tahtiin.

Lähiruokayrityksiä on monenlaisi