Ruoka

Ulkona voi syödä hyvin myös muualla kuin ravintolassa – Jouni Laakkonen johdattaa metsään tekemään avotulella kokonaisen illallisen pienellä määrällä tarvikkeita

EräopasJouni Laakkonen rakastaa kalaa ja aitoja metsän makuja. Niitä hän hyödyntää tehdessään asiakkaidensa kanssa ruokaa keskellä metsää, veden äärellä.

– Tykkään nostaa mahdollisimman pitkälle raaka-aineiden oman maun esiin. Toki suola, pippuri ja erilaiset yrtit kuuluvat asiaan. Suolaa ei tarvitse