Paikallisuutiset

Tarja Jylhä-Ollilan suositus kotileipureille: Suolaisen makea juustokakkupiirakka

Salted caramel cheesecake -piirakkaPohja:

170 g digestive-keksejä

80 g voita

Täyte:

400 g maustamatonta tuorejuustoa (huoneenlämpöistä)

1½ dl sokeria

1 tl vaniljasokeria

1 rkl sitruunamehua

ripaus suolaa

2 kananmunaa

1 rkl maissitärkkelystä

Kinuski:

1 dl fariinisokeria

1 2/3 dl kuohukermaa

Päälle:

sormisuolaa

1. Lä